ただいま金曜の23時半近く。 ダイニングテーブルでこれを書きながら、キッチンでは小鍋でスープを作っている。 使っているのはル・クルーゼの18センチの鍋。中がコーティングされていない、いわゆる鋳鉄鍋。 ダッチオーブンの料理に憧れて買った。焚火とかな…

今日は注文していた日本食用食材各種が到着した。 あとは明日グルテン粉が来れば自家製生麩を気軽に作れて、今日来た味噌で田楽もできちゃう。 ステーキから遠ざかる一方の日々だが、生麩のおかげでちょっとばかり幸せになれそうだ。 一方、ドイツのメディア…